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ENU150170-Procesos de Producción y Conservación de los Alimentos-GRUPO 1-SABATINO-Ximena A. Matamoros S.
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Datos del curso
Bienvenidos al II Cuatrimestre 2025
Información del Docente
Sala de videoconferencia de Procesos de producción y conservación
Syllabus de la asignatura de Procesos de Producción y Conservación de alimentos
Avisos
Guía de Evaluación del Desempeño Docente por los Estudiantes
Semana 1:
Agenda 1 Procesos de producción y conservación de alimentos
Unidad I clase 1 PPCA Historia
Clase introductoria de procesos de producción y conservación de alimentos
Semana 2:
Video Clase 2 Servicios de alimentación y los subsistemas que lo constituyen
Clase 2 Gestión, Equipos y Subsistemas
Semana 3:
Agenda de 3 semana
Video Clase 3 Equipo en servicios de alimentacion
CLASE 3 EQUIPO EN SERVICIOS DE ALIMENTACION
Semana 4:
Agenda 4 PPCA Producción institucional de Alimentos
PPCA 4 Producción Institucional de alimentos
Video de clase 4 PPCA Produccion institucional de alimentos
Semana 5:
Agenda PPCA 5 Menu
Clase PCCA 5 Menú
Clase PPCA 5 Menú 1 parte
Proyecto de PPCA Servicios de alimentación Parte 1
Semana 6:
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II Cuatrimestre 2025
Resumen
Información del curso
ENU150170-Procesos de Producción y Conservación de los Alimentos-GRUPO 1-SABATINO-Ximena A. Matamoros S.
Profesor:
Ximena Angela Matamoros Saballos
Skill Level
:
Beginner
